Tony recenzija: vruća kuhinja, sirovi počeci i Bourdain prije nego što je postao Bourdain
Prije nego što je postao najpoznatiji kuhar putnik na svijetu, Anthony Bourdain bio je samo devetnaestogodišnjak koji se zatekao na krivom mjestu u krivo vrijeme, odnosno točno tamo gdje je trebao biti. Film Matta Johnsona priča o tom ljetu i ne kleše spomenik, nego pokazuje zbunjenog, gladnog i iskričavog mladića. Tony nije najsavršenije jelo na meniju, ali je od onih kojih ćeš se sjećati danima.
Kaotična, duhovita i iznenađujuće dirljiva priča o počecima koju na svojim leđima nosi Dominic Sessa i koja bolje razumije Bourdainov duh od većine filmskih posveta.
Podaci o filmu
| Redatelj | Matt Johnson |
|---|---|
| Uloge | Dominic Sessa, Antonio Banderas, Emilia Jones, Leo Woodall, Stavros Halkias |
| Žanr | Komedije, Filmske drame |
| Trajanje | 106 min |
| Zemlja | Američki filmovi |
Ljeto u Provincetownu koje je sve odlučilo
Postavka je jednostavna i upravo je zato dobra. Devetnaestogodišnji Anthony Bourdain odlazi u Provincetown, gdje sasvim slučajno upada u kaotičan svijet restoranske kuhinje. Nema velikog plana, nema poziva, nema svete misije. Tu je samo klinac koji se našao ondje gdje ritam određuju cvrčanje tava i kuhinjske psovke. To sudbonosno ljeto zauvijek će mu promijeniti život i odrediti njegovu budućnost.
Tko poznaje Bourdaina, zna koliko je ta polazna točka važna. On je bio čovjek koji je knjigom Kitchen Confidential razotkrio prljavu, znojnu i adrenalinom nabijenu stvarnost profesionalnih kuhinja, a kasnije je na televiziji putovao svijetom kao da je svaki tanjur vrata u neki drugi život. Film ne želi prikazati tog gotovog, karizmatičnog lika, nego trenutak kada još ništa nije bilo odlučeno. I to je pametan izbor.
Ostajem bez spojlera: o konkretnim događajima neću otkriti više od onoga što piše u službenom opisu filma, jer je radost otkrivanja ovdje zaista važna.
Dominic Sessa, dečko kojeg smo zapazili, sada dobiva glavnu ulogu
Ime Dominica Sesse mnogima je poznato od filma The Holdovers, u kojem je uz Paula Giamattija glumio tako prirodno da si mogao pomisliti kako gledaš dokumentarac. Upravo takva sirova, neizvještačena prisutnost treba mladom Bourdainu. Sessa ne imitira i ne radi karikaturu, nego donosi nemirnog, pomalo drskog i pomalo izgubljenog mladića u kojem već nešto tinja.
Najveća pohvala koju mogu dati jest da nisam gledao koliko sliči originalu, nego što lik osjeća. Kod filma inspiriranog stvarnim životom to je rijedak uspjeh, a Sessa ovdje konačno dokazuje da nije čudo jednog filma.
Banderas i ostali: snažna sporedna postava
Antonio Banderas već samom prisutnošću podiže film. Posljednjih godina prihvaća sve hrabrije i samoironičnije uloge i dobro mu stoji što više nije ljubavnik junak, nego čovjek za karakterne, teške likove. I ovdje dobiva taman toliko prostora da svaka njegova scena bude začin, a ne glavno jelo.
Emilia Jones, koju je proslavio film CODA, osjećajna je i prizemljena glumica, a filmu koristi što uz svu kuhinjsku buku punu testosterona postoji netko tko usporava tempo. Leo Woodall je od druge sezone serije The White Lotus jedno od najtraženijih mladih britanskih lica, a njegova opuštenost i ovdje funkcionira. Stavros Halkias kao stand up komičar donosi osjećaj za ritam bez kojeg kuhinjska komedija jednostavno ne bi disala.
Najveća vrlina ove ekipe jest to što zajedno djeluje uvjerljivo. Imaš dojam da se ti ljudi zaista mjesecima gaze po petama u skučenoj, vrućoj prostoriji.
Matt Johnson, redatelj koji obožava kaotičnu stvarnost
Matt Johnson nije redatelj koji snima sterilne, uglađene biografske filmove. BlackBerry je pokazao da i od naizgled suhoparne poslovne priče može napraviti napet, smiješan i ljudski film u kojem su likovi slabi i smiješni, a ipak navijaš za njih. U ranijim radovima, poput filma The Dirties, zaštitni znak bio mu je gotovo dokumentaristički stil iz ruke.
Takav pristup u filmu smještenom u restoransku kuhinju vrijedi zlata. Kuhinja je ionako kaos, a Johnsonu očito nije potrebno u njoj uvoditi red. Režija je živa, poletna, ponekad možda i previše raspršena, ali to je više stil nego mana. Savršeno pristaje Bourdainu, koji nikada nije bio ljubitelj urednih, odmjerenih života.
Što funkcionira, a gdje umak malo zagori
Što odlično funkcionira:
- Atmosfera. Film razumije zašto je kuhinja privlačna: timski duh, pritisak, napetost i ona čudna sloboda koju osjeti samo onaj tko je radio na takvom mjestu.
- Humor. Spoj komedije i drame nije usiljen, smijeh je iskren i ne ubija ozbiljnije trenutke.
- Poštovanje bez idolopoklonstva. Ne dobivamo svetačku sliku, nego čovjeka, a mislim da bi Bourdain upravo to i želio.
Gdje je slabiji:
- Dramaturgija. Prokletstvo priča o počecima jest to što znamo kamo junak stiže, pa napetost više dolazi iz trenutaka nego iz velikog luka. U 106 minuta to ne postaje razvučeno, ali mjestimice se osjeća da je film sastavljen više od atmosferskih slika.
- Sjena. Tko zna kako je Bourdainov život kasnije završio, i bezbrižni trenuci filma dobit će gorak okus. To nije nužno mana, ali neće se svima svidjeti ta dvojnost.
Svijet kuhinje ovdje nije prilagođen obiteljskom gledanju i film se ni ne trudi da tako izgleda. To je cijena uvjerljivosti i vrijedi je platiti.
Kome ga preporučujemo?
- Za tebe je ako: Obožavateljima Bourdaina, svima koji su ikad radili u ugostiteljstvu i onima kojima su se svidjeli The Holdovers ili BlackBerry. Ako voliš sirove, ljudske drame začinjene humorom, ovo je film za tebe.
- Radije preskoči ako: Tko očekuje sjajan, uglađen, klasičan biografski film ili bi s djecom gledao laganu kuharsku komediju, bit će razočaran. Ovo je film za odrasle i to ozbiljno misli.
Ako ti se sviđa, pogledaj i: The Holdovers (2023), BlackBerry (2023), Ratatouille (2007), Roadrunner: A Film About Anthony Bourdain (2021)
Česta pitanja
O čemu govori film Tony?
Devetnaestogodišnji Anthony Bourdain odlazi u Provincetown, gdje slučajno upada u kaotičan svijet restoranske kuhinje. To ljeto zauvijek mu mijenja život i određuje njegovu budućnost.
Koliko traje film?
Tony traje 106 minuta.
Je li prikladan za gledanje s djecom?
Ne preporučuje se. Svijet kuhinje prikazan je sirovo i nimalo obiteljski, s puno psovki i oštrih situacija.
Tko je režirao film i tko glumi?
Redatelj je Matt Johnson, a u glavnim ulogama su Dominic Sessa, Antonio Banderas, Emilia Jones, Leo Woodall i Stavros Halkias.
Kojeg je žanra film?
Američka komedija i drama.
Isplati li se rezervirati stol u Tonyjevoj kuhinji?
Da, i to ne samo za obožavatelje Bourdaina. Tony nije besprijekorno posluženi meni s Michelinovim zvjezdicama, nego više nalikuje večeri za osoblje složenoj u dva ujutro: pomalo kaotičnoj, pomalo masnoj, ali iskrenoj, i upravo zato tako dobro sjedne. Izvedba Dominica Sesse sama po sebi vrijedi kino ulaznice, a Matt Johnson ponovno pokazuje da najbolje filmove kuha od ljudskih slabosti. Ako si se ikad zapitao odakle čovjeku plamen, ovo ljeto nemoj propustiti.